Ist die Suppe versalzen? Die Sauce zu dick? Keine Panik, hier haben wir viele Tipps & Ratschläge für Sie, wie solche kleine Katastrophen schnell beseitigt werden.

• Während der Zubereitung: in die Suppe oder Sauce 1-2 kleingeschnittene rohe Kartoffeln geben und mitkochen lassen. Die Kartoffeln binden die Schärfe. Zum SchluÃ? kann man die Kartoffeln wieder rausfischen.
• Wenn die Suppe oder Sauce schon fertig gekocht ist und die Gäste warten: Suppe mit Yoghurt, Sauerrahm oder süÃ?er Sahne abschmecken. Das ergibt einen feinen und milden Geschmack.